Pisk egg of sukker til eggedois

Bland det tørre og rør det i eggedosisen vekselvis med veske, slik at det blir en glatt røre.

Stek vaflene pent gulbrine og gjenomstekt. Smør jernet godt førstegang. Senere er det som regel unødvendig å smøre det.

Disse vaflene skal være myke. Legg dem derfor på hverandre etter hvert som de blir stekt, og dekk dem med klede.