Gist met wat lauwwarme melk tot een papje roeren

Van bloem, gist, melk en zout een beslag maken. De appel snipperen en met de rozijnen door het beslag roeren. Dit afgedekt op een warme plaats 1 uur laten rijzen. Olie verhitten tot a 175 graden en daar met 2 lepels bolletjes beslag in laten glijden, na enkele minuten keren.

Het duurt in totaal 7 min. voor ze klaar zijn. uit laten lekken en bestrooien met poedersuiker.