Van bloem, gist, melk en zout een beslag maken. De appel snipperen en met de rozijnen door het beslag roeren. Dit afgedekt op een warme plaats 1 uur laten rijzen. Olie verhitten tot a 175 graden en daar met 2 lepels bolletjes beslag in laten glijden, na enkele minuten keren.
Het duurt in totaal 7 min. voor ze klaar zijn. uit laten lekken en bestrooien met poedersuiker.