Go Back
Print

Kwark taart

Course Cakes
Cuisine Dutch
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 10
Author Rene

Ingredients

  • 500.0 g vers fruit Ontdooit en alle sap af laten lopen.
  • 200.0 g volkoren biscuit
  • 25.0 g bruine suiker
  • 75.0 g gesmolten boter
  • 5.0 blaadjes gelatine
  • 100.0 ml Vruchtensap
  • 600.0 g kwark
  • 300.0 g crème fraîche
  • 100.0 g basterdsuiker

Instructions

  1. Week de gelatine in koud water.
  2. Maak het vers fruit schoon. Verkruimel de volkoren biscuit en meng er de bruine suiker en de gesmolten boter door. Bedek hiermee de bodem van de springvorm.
  3. Verhit het vruchtensap en los hier de gelatine in op. Vermeng de kwark met de crème fraîche en de basterdsuiker. Spatel hier het vruchtensap en de vruchten door.
  4. Schep de vulling op de biscuitbodem en laat het geheel opstijven in de koelkast. Garneer met fruit.
  5. Het is ook mogelijk om de kwark en crème fraîche omteruilen