Portioner: menn Nødvendig tid: 5min + 10 min Testet: Oppbevaring/Forbereding Serveres umidelbart Catagories Seafood
Ingredienser:
1.5kg   Blåskjell, 1.0dl   tør hvitvin, 0.5dl   krem fløte, 2.0båter    hvitløks , 100.0g   løk, 1.0   paprika, 1.0   gulrot, 1.0   purre, 0.25   persille,hakket 0.25   sitron,saft av 0.25   salt,

Tilbereding:

o	Skrub blåskjellene godt, Sjekk at alle er lukket, de som ikke er det bør kastes.
o	Kok opp hvitvin, fløte og presset hvitløk.
o	Når det koker tilsett blåskjellene, og la dem koke til de åpner, ca 7min. Rist eller rør forsiktig av og til.
o	Kok kraften og tilsett grønsakene, Pisk in smør og sitronsaft.
o	Tilsett persille og hell sausen over skjellene.

0.0