Portioner: porsjoner Nødvendig tid: 5 + 15 min Testet: Vanslighets grad: Oppbevaring/Forbereding Catagories Marinades and Sauces
Ingredienser:
1.0ss   smør/margarin, 1.0   sjalottløk eller liten løk, 1.0båt   hvitløk, 2.0ss   hvetemel, 3.0dl   kraft eller buljong, 3.5dl   rødvin, 1.0ts   salt, 0.5ts   timian, 0.25ts   grovmalt pepper, 2.0ts   ripsgele, 2.0ss   smør,

Tilbereding:

o	Finhakk løk og hvitløk og fres det i 1 ss smør til det blir blankt og mykt uten at det tar farge.
o	Dryss på mel og spe med kraften og 3 dl av vinen. Tilsett timian og pepper og kok sausen minst 15 minutter. Sil sausen. Kok opp, tilsett resten av vinen og rør i ripsgeleen. Smak til med salt og rør tilslutt inn 2 ss smør, da blir sausen blank.

0.0