Pepperkaker |
ID:138 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredienser: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
o | Ha sirup, sukker, fløte og krydder i en passende stor bolle. Smelt argarin og tilsett den sammen med hvetemel og natron. | ||
o | Arbeid deigen raskt sammen. Dekk med folie og la deigen stå kjølig minst 1 time. | ||
o | Kjevle deigen ut på et melet bakebord eller bakepapir. Stikk ut kakene med forskjellige former. Til små hjerter, snipper eller stjerner er 3 mm passe. Til større hjerter må deigen kjevles tykkere. | ||
o | Legg kakene på bakeplate dekket med bakepapir. | ||
o | Stek kakene ved 180°C på rille nr 2 eller midt i ovnen i 6-8 minutter. Avkjøl kakene på platen. | ||
o | Bland alle ingrediensene til glasuren. Den skal være jevn og smidig. | ||
o | Farg glasuren med konditorfarge og fyll den i små plastposer. Knyt igjen og klipp et lite hull i det ene hjørnet like før pepperkakene skal pyntes. |