Portioner: pers Nødvendig tid: 45 min Testet: Vanslighets grad: Oppbevaring/Forbereding Catagories Seafood
Ingredienser:
800.0g   kylling, 2.0ss   smør, 1.0ts   salt, 0.5ts   pepper, 1.0   løk,hakket 2.0dl   langkornet ris, 2.0ss   matolje, 0.5g   safran, 5.0dl   vann, 1.0   hønsebuljongterning, 0.5ts   salt, 3.0dl   erter, 300.0g   reker, 1.0boks/glass   blåskjell,

Tilbereding:

o	Brun smør i pannen og stek kyllingbitene gylne. Salte og pepre. La dem trekke gjennom på etter varme (under lokk) 20-25 min. Ta bitene opp og hold dem varme
o	Varm opp oljen i en kjele. Skrell og hakk løk. Ha lok og ris i oljen. La det frese sammen under omrøring en stund.
o	Tilsett safran (evt gurkemeie), vann, buljongterning og salt.La det putre over svak varm (under lokk) ca 20 minutter. Hvis du har ukokte reker tilsett dem etter 10 min. La ertene få putre med de siste 3-4 minutter.
o	Skrell rekene, men spar noen fine til pynt. Varm opp blåskjell i kraften. Ha dem i et dørslag. Del opp litt kylling i passe småbiter og tilsett risen.
o	Bland Sammen alt med lett hånd i en stor panne eller med uskrelte reker like før servering. Ha goft bakverk til.

0.0