Recipes, Homepage of René Castberg

Renes recipes:Mums Malaysian Curry

Translate Company

Mums Malaysian Curry

ID:129

Mum

Porties:

Benodigde tijd:

30 min

Geprobeerd:

Moelijk:

Bewaaring/Voorberijden:

Catagories

Malaysian, Far East

Ingrediénten:

450.0g   vlees,

2.0pks   curry,

3.0teentjes   knoflook,

1.0grote   ui,

   zout,

   gember stokje,

1.0stokje   kaneel,

3.0   kruid nagelen,

2.0   aardappelen,

3.0   tomaten,

1.0blikje   kokosnoot of gedroogde kokosnoot,

4.0stk   anijs,

Bereiding;


o	Kokosnoot uitwringen in water, tot 1 pint kokosnoot water of ½ cup melk + water, stervormig kruid, Ui, gember, kaneel en stervormig kruid 5 min in beetje olie bakken.
o	Curry poeder (aangemakt met water) erbij doen, goed roeren dan vlees erbij laten sudderen, 10-15 min.
o	De tomaat, aardappel + kokosnoot water erbij doen. ½ uur laten sudderen.