Portioner: ml Nødvendig tid: 10 min Testet: Vanslighets grad: Oppbevaring/Forbereding Catagories Marinades and Sauces
Ingredienser:
1.0   Hvitløk, 1.0ts   salt, 200.0ml   Olje, 200.0ml   hvitvinseddik, 1.0bunt   koriander (eller om nødvendig persille), 1.0   avokado,

Tilbereding:

o	Fjern skallet fra hvitløken og del den opp i store biter.
o	Ha hvitløk, salt og 100 ml. eddik i en mikser og bearbeid evt. med en miksestav til alle ingrediensene er kuttet i små biter.
o	Fjern skallet fra avokadoen og løsne fruktkjøttet fra den store kjer-nen. La stykkene være så store som mulig. Hell straks eddik over, ellers vil fruktkjøttet bli brunt.
o	Ha avokadokjøttet og persillen hhv. korianderurten i mikseren.
o	Hell oljen i en tynn stråle ned i mikseren mens maskinen er i gang.

0.0