Doe het meel, de en een snufje zout in de kom, maak hierin een kuiltje. Doe de eieren hierin voeg al roerend het bier toe, totdat er een glad beslag is. Schil de appels en boor het klokhuis eruit.

Snij de appel in plakken. Bestuif de plakken appel met kaneel en suiker.

Haal de plakken appel door het beslag en frituur ze daarna in de olie. (ook lekker met banaan en of ananas)

Tip: maak het beslag zonder citroen rasp maar met kruiden (peper,peterselie, bieslook)Haal door het beslag,champignons en frituur deze.